Le poste

Lieu : Servas et environs (01)
Type de contrat : Mission intérim
Horaires : 35h / semaine Du lundi au vendredi (5h15 - 13h00)
Rémunération : Selon profil / grille de l'entreprise
Vos missions principales

Sous la responsabilité du chef d'équipe, vos journées s'articulent autour des tâches suivantes

Préparation des matières premières : peser et préparer les viandes, matières grasses, ingrédients et épices.

Alimentation de la machine : charger la cutter en respectant scrupuleusement les fiches recettes et les ordres d'incorporation.

Conduite et réglage de la cutter : hacher, mélanger et émulsionner les préparations selon les consignes techniques.

Contrôle de production : surveiller en continu la texture, la température et la conformité visuelle des mêlées.

Respect des process : appliquer rigoureusement les temps de cutterage, les dosages et les standards de sécurité alimentaire.

Le profil recherché

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens du détail et votre respect des normes ? Ce poste est fait pour vous !

Expérience : Une première expérience en industrie agroalimentaire est un atout, mais les profils issus de la cuisine ou de la boucherie / charcuterie sont vivement appréciés pour leur maîtrise du travail des matières et du suivi de recettes.

Savoir-faire : Aptitude à suivre scrupuleusement des dosages et des modes opératoires précis.

Savoir-être : Rigueur en matière d'hygiène/sécurité alimentaire, autonomie, ponctualité et dynamisme.

L'entreprise

Actual Bourg En Bresse

L'agence ACTUAL BOURG recherche pour l'un de ses clients, entreprise reconnue du secteur agroalimentaire, un Opérateur de fabrication / Cutteriste (H/F).

Intégré(e) à l'équipe de production et formé(e) directement à votre arrivée, vous jouez un rôle clé dans la transformation des produits et la préparation des mélanges selon les recettes établies.