Le poste

Au sein de notre atelier de découpe, vous intégrez une équipe dynamique et mettez votre savoir-faire au service de la qualité de nos produits.

Vos missions au quotidien

Désossage : Réaliser le désossage des pièces de bœuf avec précision, en appliquant les techniques adaptées à chaque type de coupe.
Qualité & Performance : Veiller à l'atteinte des objectifs de rendement et de productivité, tout en effectuant un autocontrôle régulier et en signalant toute anomalie.
Hygiène & Matériel : Assurer le tri des déchets, maintenir votre poste de travail propre et entretenir vos outils (affûtage, nettoyage).
Polyvalence : Venir en renfort sur des tâches de manutention et de conditionnement selon les besoins de l'activité.

Le profil recherché

Une première expérience en désossage, découpe de viande bovine ou boucherie industrielle est un plus. Vous maîtrisez les normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité agroalimentaires. Sérieux(se), précis(e), rigoureux(se) et bon(ne) coéquipier(ère), vous êtes prêt(e) à contribuer à une équipe soudée.

L'entreprise

Actual Segre

Votre agence Actual recherche actuellement un(e) Désosseur / Pareur H/F pour le compte de son client, acteur reconnu de la prestation de services en deuxième transformation des viandes.

Vous intervenez directement au sein d'un atelier industriel spécialisé dans la découpe de viande bovine au Lion-d’Angers (49). Rattaché(e) à un responsable de chantier sur place, vous intégrez une équipe dédiée et soudée, évoluant dans un environnement moderne et structuré, au cœur de la filière agroalimentaire.