Offre d'emploi : Adjoint chef de poste boulanger (F/H)

Vos missions principales

• Renseigner les documentations de traçabilité qualité selon les procédures en place, et être le garantde leur exactitude.-Contrôler la conformité de l'ensemble des ingrédients, les préparations à chaque étape d'utilisation, et la qualité du produit finiqui, doit être irréprochable et conforme aux fiches techniques.-Garantir le respect des procédures, de la réglementation, et des consignes en tenant compte des différents paramètres liés ànotre activité.-Mettre en place les consignes de management du responsable.
• Appliquer les consignes d'organisation du travail au quotidien de la ligne dans le respect des consignes et desréglementations.-Transmettre ses connaissances du métier et participer à la formation de l'équipe.-Assurer la liaison entre les différentes lignes de processus qui intègrent sa fabrication.

• Vous justifiez d'une expérience reconnue en boulangerie et management d'équipe. -Vous êtes une personnerigoureuse, autonome, organisée avec un sens du contrôle et de l'équité. -Vous êtes doté d'une aisance relationnelle avec debonne qualité de communication. -Vous avez des connaissances sur le respect des règles d'hygiènes du secteur de l'alimentaire.

CAP Boulanger et ou pâtissier souhaité mais non indispensable. Expérience minimum de 3 an souhaitée de préférence en boulangerie/pâtisserie industrielle et/ou GMS.