---
title: "Responsable boulangerie / pâtisserie (H/F) · ETAMPES | Actual group"
description: "ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. N…"
canonical_url: "https://www.actualgroup.com/en/jobs/responsable-boulangerie-patisserie-h-f-lu-re1207827a392000"
locale: en
meta:
"og:description": "ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. N…"
"og:title": "Responsable boulangerie / pâtisserie (H/F)"
---
# Job offer :** Responsable boulangerie / pâtisserie (H/F)**
Permanent contractETAMPES, 91150, Île-de-FranceTemps plein35 heuresIndustrie et Artisanat
**Actual Experts Grande Distribution Paris**
Agence d’intérim, emploi, recrutement, CDI, CDD et missions temporaires
 [Contact](mailto:actualexperts.gd.paris@actualgroup.com)
**60 Rue de l'Arcade · 75008 Paris**
[**01 53 20 88 77**](tel:0153208877)
** 08h - 18h**
[All the agency's jobs](https://www.actualgroup.com/en/jobs?recruiterCode=AA15)
## **The role**
**ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un **Responsable boulangerie pâtisserie H/F** pour nos clients situés dans le **91 proche d'Arpajon.****VOS MISSIONS :****
- Manager et animer l’équipe : organiser le travail, établir les plannings, accompagner les collaborateurs et développer leurs compétences.
- Piloter l’activité commerciale : développer le chiffre d’affaires et la rentabilité, optimiser le merchandising et garantir une offre attractive et qualitative.
- Gérer les achats et les stocks : assurer les commandes, optimiser les niveaux de stock et limiter les ruptures et le surstock.
- Superviser la production : planifier les fabrications, adapter les volumes aux ventes et garantir la fraîcheur, la qualité et la disponibilité des produits.
- Suivre la performance du rayon : analyser les principaux indicateurs (CA, marge, casse, démarque, productivité, ruptures) et mettre en place les actions correctives.
- Garantir la qualité et la sécurité : veiller au respect des normes HACCP, de la traçabilité, des DLC/DDM ainsi que des procédures d’hygiène et de sécurité.
### **Horaires** : Travail en journée
**Rémunération** : 2 400 € brut minimum, variable selon l'expérience + 13ème mois.
## **The profile we're looking for**
### Profil recherché :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) de terrain, disposant idéalement d’une expérience dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie, de la grande distribution ou de la gestion d’un rayon alimentaire.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre organisation et votre sens du commerce.
- Vous savez fédérer une équipe, piloter une activité et prendre des décisions en fonction des résultats et des besoins du rayon.
### Compétences requises :
- Management et animation d’équipe
- Gestion commerciale et pilotage d’un rayon
- Gestion des achats, stocks et commandes
- Connaissance des normes HACCP et règles d’hygiène alimentaire
- Maîtrise des indicateurs de performance
## **The company**
**Actual Experts Paris Gd**
Nous recrutons pour notre client qui est une enseigne de grande distribution reconnue, engagée à proposer à ses clients des produits de qualité et une expérience d'achat conviviale. Au quotidien, nos équipes mettent leur savoir-faire et leur sens du service au cœur de la satisfaction client, dans un environnement dynamique où la collaboration et le développement des compétences sont valorisés.
### **Want to join the adventure?**
Apply without waiting!
## **Apply for this job**
## **Similar jobs**
[**Actual Rouxmesnil Bouteilles** OFFRANVILLE](https://www.actualgroup.com/en/jobs/soudeur-mig-mag-h-f-lu-re1214055a393003)
[**Actual Colmar** SCHERWILLER](https://www.actualgroup.com/en/jobs/conducteur-de-ligne-h-f-lu-re1212807a392859)
[**Actual Martigues** BERRE L ETANG](https://www.actualgroup.com/en/jobs/chaudronniers-h-f-lu-re1209476a392301)
[**Actual Martigues** Fos-Sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur](https://www.actualgroup.com/en/jobs/chaudronniers-h-f-lu-re1209418a392285)
[**Actual Nice** St Andre De La Roche, Provence-Alpes-Cote d'Azur](https://www.actualgroup.com/en/jobs/conditionneur-h-f-lu-re1230030a395079)
[**Actual Vannes** LOCMINE, Bretagne](https://www.actualgroup.com/en/jobs/agent-de-production-eu-h-f-lu-re1229052a395078)
[See all jobs](https://www.actualgroup.com/en/jobs?family=Industrie+et+Artisanat)
## Sitemap
See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.