--- title: "Chef de partie véhiculé (F/H) · MANTES LA JOLIE | Actual group" description: "L'établissement n'étant pas desservi par les réseaux de transports en commun, l'autonomie dans vos déplacements est indispensable pour assurer vos prises…" canonical_url: "https://www.actualgroup.com/en/jobs/chef-de-partie-vehicule-f-h-lu-re0265520a236791" locale: en meta: "og:description": "L'établissement n'étant pas desservi par les réseaux de transports en commun, l'autonomie dans vos déplacements est indispensable pour assurer vos prises…" "og:title": "Chef de partie véhiculé (F/H)" --- # Job offer :** Chef de partie véhiculé (F/H)** TempMANTES LA JOLIE, 78200Temps plein35 heuresHôtellerie et Restauration **Actual emploi Paris** Agence d’intérim, emploi, recrutement, CDI, CDD et missions temporaires ![Actual emploi Paris](https://www.actualgroup.com/_ipx/f_webp&q_75&s_60x60/https://partoo-image-download.s3.amazonaws.com/prod/110035/4de2193e-7e69-4693-8fd7-19b36d0d7c62.png) [Contact](mailto:actual.paris8@groupeactual.eu) **12 rue De Rome · 75008 Paris** [**01 53 95 28 28**](tel:0153952828) ** 09h - 18h30** [All the agency's jobs](https://www.actualgroup.com/en/jobs?recruiterCode=AB05) ## **The role** L'établissement n'étant pas desservi par les réseaux de transports en commun, l'autonomie dans vos déplacements est indispensable pour assurer vos prises et fin de poste. Sous la responsabilité du Chef et du Sous-Chef, votre rôle sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité. ### Vos principales missions seront \* Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie. \* Finition de certaines préparations au moment du service (garnitures diverses etc) \* Minimiser les pertes de sa section et veiller sur une bonne utilisation des matières premières. \* Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits \* Veiller à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP. \* Veiller à la bonne utilisation des matériels mis à sa disposition et les maintenir en état. \* Être responsable du maintien de sa section (zones de travail et matériel) dans de parfaites conditions d’hygiène et de propreté, conformément aux standards d’hygiène. \* Apparence irréprochable (uniforme propre, chaussures adéquates à la fonction). ## **The profile we're looking for** ### Profil Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration (minimum BAC PRO), vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum en qualité de Chef de Partie au sein d'établissements de qualité, de type restaurants gastronomiques et/ou étoilés ainsi que dans des hôtels de luxe. Doté(e) d’un bon esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables. Vous avez une excellente maîtrise et connaissance des techniques culinaires, des méthodes de cuisson, des produits et des équipements. Vous connaissez parfaitement les règles d'hygiène et HACCP (Diplôme) Organisation, rapidité d’exécution et autonomie. Flexibilité, adaptation, capacité d’écoute et réactivité. Sens du détail et de la qualité. ## **The company** **Actual Experts Paris Luxe Hospitalite** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour l'un de nos clients basé à Mantes la Jolie. ### **Want to join the adventure?** Apply without waiting! ## **Apply for this job** ## **Similar jobs** [**Actual Bayonne** ANGLET, Nouvelle-Aquitaine![Actual Bayonne](https://www.actualgroup.com/_ipx/w_96&q_75/recruiters/icone-actual.svg)](https://www.actualgroup.com/en/jobs/cuisinier-h-f-lu-re1228494a394828) [**Actual Saintes** ST PIERRE D OLERON![Actual Saintes](https://www.actualgroup.com/_ipx/w_96&q_75/recruiters/icone-actual.svg)](https://www.actualgroup.com/en/jobs/cuisinier-h-f-lu-re1228496a394824) [**Actual Laval Tertiaire** BONCHAMP LES LAVAL, Pays de la Loire![Actual Laval Tertiaire](https://www.actualgroup.com/_ipx/w_96&q_75/recruiters/icone-actual.svg)](https://www.actualgroup.com/en/jobs/employe-de-restauration-h-f-lu-re1228402a394816) [**Actual Lyon Industrie Logistique** LYON![Actual Lyon Industrie Logistique](https://www.actualgroup.com/_ipx/w_96&q_75/recruiters/icone-actual.svg)](https://www.actualgroup.com/en/jobs/cuisinier-h-f-lu-re1228385a394803) [**Actual Nantes Hrt** Nantes![Actual Nantes Hrt](https://www.actualgroup.com/_ipx/w_96&q_75/recruiters/icone-actual.svg)](https://www.actualgroup.com/en/jobs/cuisinier-de-collectivite-h-f-lu-re1229882a395043) [**Actual Nantes Hrt** Vigneux De Bretagne, Pays de la Loire![Actual Nantes Hrt](https://www.actualgroup.com/_ipx/w_96&q_75/recruiters/icone-actual.svg)](https://www.actualgroup.com/en/jobs/serveur-h-f-lu-re1229880a395042) [See all jobs](https://www.actualgroup.com/en/jobs?family=H%C3%B4tellerie+et+Restauration) ## Sitemap See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.