--- title: "Devenir ouvrier viticole : missions et opportunités | Actual group" description: "Découvrez le métier d'ouvrier viticole. Missions, formations et offres d'emploi : trouvez votre prochain contrat dans les vignes avec nos 600 agences." canonical_url: "https://www.actualgroup.com/blog/ouvrier-viticole-missions-formation-evolution-de-carriere" locale: fr meta: "og:description": "Découvrez le métier d'ouvrier viticole. Missions, formations et offres d'emploi : trouvez votre prochain contrat dans les vignes avec nos 600 agences." "og:title": "Devenir ouvrier viticole : missions et opportunités" --- # **Ouvrier viticole : missions, formation, évolution de carrière** 25 juin 2026·4 min de lecture *Surtout connu pour récolter le raisin au moment des vendanges, l'ouvrier viticole intervient à tous les stades du cycle de la vigne. Ses missions varient donc au rythme des saisons. Polyvalent et varié, le métier d'agent viticole est facilement accessible sans diplôme. Vous aimez le contact avec la nature ? Cet emploi est peut-être fait pour vous !* ## Qu'est-ce qu'un ouvrier viticole ? L'agent viticole s'occupe de l'entretien, du développement et de la culture de la vigne. Ses activités diffèrent en fonction des saisons et du cycle végétatif de la plante : taille, travaux du sol, vendanges, plantation... Selon les opérations, l'agent viticole utilise différents types de matériels (sécateurs pneumatiques et électriques, sulfateuse, tracteur, machine à vendanger). Il doit en maîtriser le maniement et l'entretien de base. L'agent viticole travaille seul ou en équipe, sous la responsabilité d'un chef d'équipe ou de l'exploitant. Le métier d'ouvrier viticole s'exerce chez un viticulteur ou un vigneron. Les principales régions viticoles de France (Sud-Ouest, Bordeaux, Champagne, Bourgogne, Vallée de la Loire, Sud-Est, Alsace) emploient des permanents en CDI, des salariés saisonniers en CDD ou en mission d'intérim. Le poste est également ouvert aux jobs étudiants principalement au moment des vendanges. Selon la taille de l'exploitation viticole, l'ouvrier viticole polyvalent peut participer ponctuellement aux travaux de chai (embouteillage, conditionnement). > **Bon à savoir :*** le secteur viticole fait face à des difficultés de recrutement croissantes, accentuées par les départs à la retraite et l'évolution des pratiques. Les opportunités d'emploi sont nombreuses et durables, dans toutes les régions viticoles françaises.* ## Quelles sont les principales missions d'un ouvrier viticole ? Les tâches de l'ouvrier viticole dépendent des saisons : **Hiver** - taille de la vigne - plantation **Printemps et été** - traitement et travail du sol (labours) - relevage et palissage (insertion des branches dans les fils releveurs) - ébourgeonnage (réduction du nombre de bourgeons) - épamprage (élimination des pousses non productives à la base du pied) - écimage ou rognage (coupe des branches trop longues) - vendanges vertes (réduction du nombre de grappes par pied) - effeuillage (coupe de feuilles pour une meilleure maturité du raisin) **Fin d'été et début d'automne** - vendanges : l'ouvrier viticole peut occuper des postes de coupeur, porteur, conducteur de tracteur (vendanges manuelles) ou conducteur de machine à vendanger (vendanges mécaniques) **Automne** - pré-taille et buttage pour protéger la vigne contre le froid En parallèle de ces opérations d'entretien de la vigne, l'ouvrier viticole doit : - organiser son travail en respectant les consignes de sécurité et l'environnement - préparer les matériels viticoles - entretenir et assurer la maintenance des équipements - repérer les anomalies ou incidents sur les cultures ## Quel est le profil d'un ouvrier viticole ? **Compétences requises** Aucune compétence n'est requise pour se lancer ! Les différentes techniques de taille et d'entretien de la vigne, l'utilisation des outils et les postures de sécurité peuvent être acquises sur le tas. Si vous visez un poste d'ouvrier viticole tractoriste, le permis B est indispensable. **Qualités recherchées** Principalement sur le terrain, l'ouvrier viticole apprécie le travail physique, le travail en équipe et le travail en extérieur, par tous les temps. Il assimile rapidement les consignes de son chef d'équipe et fait preuve d'autonomie, car il peut travailler seul dans les rangs de vigne (au moment de la taille, par exemple). Il est rigoureux, méticuleux et attentif à l'état de la vigne. Face à la variété des tâches, il doit savoir s'adapter. ## Comment devenir ouvrier viticole ? Le métier d'ouvrier viticole est accessible sans diplôme. Vous pouvez intégrer la filière viticole comme personnel saisonnier. Pour évoluer, il est toutefois recommandé d'avoir une formation dans le domaine de la vigne ou de l'agriculture : - CAPA Vigne et vin - BPA Ouvrier viticole (nouveau diplôme créé en janvier 2024, qui remplace le BPA Travaux de la vigne et du vin) - Brevet professionnel Responsable d'exploitation agricole, option viticulture - Bac professionnel Conduite et gestion de l'exploitation agricole, option Vigne et vin Pour les personnes déjà employées sur une exploitation viticole, il existe des CQP (Certificats de Qualification Professionnelle) qui permettent d'attester de ses compétences, notamment le CQP ouvrier qualifié de l'exploitation viticole et le CS viticulture biologique. ## Quelles sont les perspectives d'évolution de carrière de l'ouvrier viticole ? Avec l'expérience, l'acquisition des connaissances du cycle de la vigne et des compétences d'encadrement, l'ouvrier viticole peut évoluer vers un poste de chef d'équipe, de responsable de site ou de chef de culture. Polyvalent, l'agent viticole peut également se spécialiser dans les travaux de chai et les travaux de cave, voire s'installer à son compte avec une formation complémentaire adaptée. Retrouvez toutes les offres d'emploi ouvrier viticole sur le site d'Actual ou rendez-vous dans votre agence d'emploi la plus proche ! Crédit image : © Andrea Cairone / Unsplash ## **Articles qui pourraient vous intéresser** [Juridique28 août 2026**Tout savoir sur la période d'essai en intérim** Comprenez les règles de la période d'essai en intérim. Découvrez sa durée et ses conditions de rupture pour débuter votre mission sereinement.**Lire l'article **](https://www.actualgroup.com/blog/tout-savoir-sur-la-periode-d-essai-en-interim) [Juridique28 août 2026**Cumuler intérim et CDI, est-ce possible ?** Augmentez vos revenus en cumulant CDI et intérim. 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